Une alimentation saine et bonne

Bien Manger pour être en bonne santé

La France est connue mondialement pour la qualité de sa cuisine. Cela fait partie intégrante de notre culture nationale. Nos terroirs, nos producteurs locaux sont tous sensibilisés sur la nécessité de produire des aliments traditionnels de première qualité.

Le fameux slogan 5 fruits et légumes frais par jour est un repère utile pour une alimentation équilibrée.Quelque soit notre age (enfant, adulte, personne âgée), consommer de bons produits est un investissement important pour notre santé.

Partageons nos meilleurs conseils pour bien manger et vivre mieux

Nous tous avons nos propres challenges à affronter en ce qui concerne la nutrition:

  • Les enfants doivent apprendre à diversifier leur alimentation: quelle joie quand, au restaurant, ils choisissent des courgettes sautées plutôt que un hamburger ou des steaks frites.
  • Les jeunes filles sont exposées à des modèles esthétiques quasiment surnaturels et peuvent développer des troubles alimentaires graves (anorexie, obésité, ...).
  • Les femmes enceintes sont dans une période exigeante pour leur corps et donc doivent lui apporter tous les nutriments indispensables, sans pour autant faire exploser la balance.
  • soit de sur-poids (indice imc supérieur à 25)
  • soit de maigreur voire de dénutrition (imc inférieur à 18,5).
  • Les personnes âgées peuvent perdre leur intérêt dans la cuisine et développer certaines maladies qui viennent avec l'age.

La qualité des produits et la variété de la cuisine sont deux très bonnes réponses aux challenges que nous venons d'évoquer. C'est pourquoi, je trouve important de partager nos connaissances culinaires et ainsi inspirer chacun, au quotidien.

Alimentation: ma sélection des meilleures sources d'information

En matière de nutrition, on entend tout et n'importe quoi. Il existe énormément de ressources disponibles. Mais comment s'y retrouver ?

Dans cet article je vous donne ma sélection des meilleures sources d'info. Vous y trouverez bien-sur des sites web de référence, d'autres plus confidentiels.

J'évoquerai les émissions télé intéressantes et quelques stars de la cuisine ou de la nutrition.

Mes meilleures recettes

Au delà des ustensiles de cuisine que je préconise sur ce site, bien se nourrir passe obligatoirement par la réalisation de recettes qui mettent en valeur de bons produits. Au lieu de vous présenter une liste de recettes, comme on en trouve sur des centaines de sites, j'ai fait le choix d'organiser mon site par aliment.

Je vais vous présenter une page par aliment en mettant en exergue les meilleures façons de les cuisiner.Par exemple, pour les artichauts, vous trouverez plusieurs recettes selon que vous voulez les préparer à l'autocuiseur, dans une cocotte en fonte ou dans un multicuiseur.

J'espère vous surprendre et vous donner quelques bonnes idées de préparation.

Ma revue des différents types d'alimentation

Heureusement, il existe de nombreuses façons différentes de se nourrir. Dans cette section, je vais vous parler des différences que l'on constate dans la manière de manger :

  • selon les pays: On va voyager et se régaler.
  • selon les méthodes de cuisson employées.

Je partagerais avec vous également mes remarques par rapport à la qualité de notre alimentation, tant au niveau des produits consommés que dans la façon de les préparer (comment conserver les vitamines, ...).

Manger sainement, quelle utilité ?

Vous le savez certainement déjà, de nombreuses publications vantent l'utilité de manger sainement. Que ce soit parce que vous êtes enceinte, ou âgées, il y a toujours quelqu'un pour insister sur les bienfaits d'une bonne alimentation.

Je vais vous détailler les infos que j'ai collectées, et mes analyses personnelles, sur l'utilité de manger sainement.

En particulier, nous parlerons nutrition du sport, des femmes enceintes ou des personnes âgées. Bien-sur, je vous donnerai mon opinion sur les régimes, leur intérêt et leurs risques.

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