Cocotte minute SEB: une légende dans ma cuisine

L'histoire de SEB est directement liée à celle de ses autocuiseurs

La société SEB, initialement nommée Société d'Emboutissage de Bourgogne, a débuté en 1857.

C'est à partir de 1953, avec l'invention de la super cocotte qu'elle se fait connaître en France et internationalement.

Les modèles phares de cocottes minute

1953

cocotte minute seb 1953

La Super Cocotte en aluminium embouti.

L'innovation consistait alors dans le processus de fabrication. Grâce à l'emboutissage de l'aluminium, SEB a été capable de produire une cocotte bien plus résistante que les modèles de l'époque.Une révolution s'est mise en marche.

1956

livre françoise bernard 1959

Le livre de Françoise Bernard

Au delà de l'innovation technique, SEB réalise un coup de maître avec la diffusion de ce livre. 200 pages avec photos couleurs qui présentaient près de 300 recettes des plus simples à celles dignes d'un chef étoilé.

D'abord en vente chez les revendeurs d'autocuiseurs (400 frs), il a été rapidement fourni gratuitement pour les acheteuses d'une nouvelle Super-Cocotte.

En 1958, ce livre existait déjà en Espagnol, en Portugais, en Anglais et en Allemand.Vous avez toutes forcément vu ce livre dans la cuisine de votre grand-mère.

1987

autocuiseur seb sensor 1987

Sensor

L'ultracuiseur à ouverture/fermeture à baïonnette, équipée de 2 vitesses de cuisson et d'un minuteur électrique.

1994

cocotte minute seb clipso 1994

Clipso

Révolutionnaire par son système d'ouverture/fermeture à une seule main.

2002

autocuiseur seb clipso control 2002

Clipso Control

Equipé d'un minuteur intelligent qui se déclenche tout seul, quand la cocotte est bien sous pression.

2009

Autocuiseur SEB Nutricook

Nutricook

Dans la gamme de produits Nutrition Gourmande, il possède 4 programmes de cuisson et préserve le goût et les qualités nutritionnelles des aliments.

A la vue de cette liste impressionnante de cocottes, on voit que SEB s'attache à nous offrir des produits novateurs qui facilitent vraiment la vie.

Les derniers autocuiseurs s'illustrent par une amélioration de la facilité d'ouverture/fermeture et par une "automatisation" de la mesure des temps de cuisson.

Autant de bonnes idées qui nous simplifient la cuisine.

Toutes les informations de cet article proviennent du Groupe SEB et en particulier de la page http://www.seb.fr/marque/historique.htm

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